大变局！猪业前30强母猪已占全国22%！未来10年家庭农场能否剩者为王？

　　近年来，养猪集团疯狂扩张。截止2022年3月份，中国猪业前30强的能繁母猪已经占据全国的22%以上！与此形成鲜明对比的是，许多小型养殖户因非洲猪瘟、养殖效益降低、环保问题等纷纷退出行业。

　　关于中国养猪业未来是美国的大集团主导模式，还是欧洲的家庭农场联合体主导模式的探讨，在中国养猪业由来已久。这一次，大型养殖集团和家庭农场群体的此消彼长，导致很多人都在怀疑，是不是中小猪场或者家庭农场已经没有前途了？

　　1、未来十年家庭农场会占据30%以上的市场比重

　　中国适合美国走美国的大集团养殖模式还是欧洲的家庭农场模式，易敢峰早在此前的《欧洲今天的养猪模式就是我们的明天》演讲中给出过确切答案。他认为，根据中国国情来看，中国的土地资源比较有限，养殖条件、环境和生态等很多时候都难以和美国相比肩，虽然这十多年中国养殖业发展变化很快，但是中国千年传承下来的都是传统家养猪模式，和美国的国情依旧存在很大区别，所以欧洲模式的家庭农场更加适合中国养猪业的发展。“其实，无论是欧洲模式还是美国模式，最根本的还是成本和效率的问题。”

　　近年来家庭农场的市场比重在逐渐上升，那么未来巨型农牧企业和家庭农场在中国养猪市场占比大致是多少？姚辉德认为，非洲猪瘟、猪价低迷对家庭农场威胁很大，家庭农场面临巨大挑战，正常情况下，家庭农场市场比重要占到35%~40%，这样对养猪稳定性会更合理。

　　易敢峰表示，未来十年内，巨型农牧企业市场占比约三成，家庭农场占比约三四成，300头母猪以下的猪场占比在二三成，基本上“三三三”结构，未来十年后，从环保、政策、资源匹配各个方面来看，300头母猪以下散户比例会变得越来越小，可能会不到两成。

　　“预计10年内巨型农牧企业和家庭农场平分秋色。”赵明解释称，中国生猪产业一定是向两端发展：一端是大规模集约化，一端是家庭农场。二者并非非此即彼，没有必要去设计甚至规划一个比例，而且这个比例一定是动态的，由市场来调节，不是由专家来调节。

　　那单体猪场的规模达到多大，效益是最好的？姚辉德告诉大家，1500头~2000头的经产母猪是最合适的，由于员工的专业程度有待提高，规模太大运作起来反而效益不高，所以适度规模的效益是最高的，只有通过培训提升员工专业技能才能把规模逐步放大。赵明则提出另一种看法，他认为，这两年猪场的成本控制也说明了一些问题，养殖量大可能成本反而更高、养殖管理反而更差，应该值得深思，“我从不否定规模化的价值和意义，但如果认为有规模就一定能赢，可能适得其反。”

　　那家庭农场究竟适合什么样的规模呢？易敢峰认为，从家庭农场的管控能力和效率来说，中国合适的家庭农场规模在300~500头母猪(出栏5000头~10000头)，这和屠宰加工的需求也比较匹配。姚辉德也赞成300~500头的家庭农场规模。因受限于南北区域差别，赵明对目前家庭农场规模的建议是饲养50-300头母猪较为合适。

　　2、种养模式可以解决家庭农场的环保问题

　　环保是养猪的热门话题，部分地区家庭农场受到打压，多数是因为环保问题，解决环保难题是现在很多家庭农场都在思考的。赵明提醒，大家要学会站在政府的角度去理解这个问题，就可能找到解决方案，一味抱怨不可能解决现实问题。

　　赵明建议，可以通过打造种养结合一体化家庭农场来解决环保问题，如果规划合理，反而会形成一个地方产业。中国几乎80%以上的地区不适合种植普通农作物，必须发展差异化，如果种植业不与养殖业结合，差异化就很难充分体现。畜禽粪便完全可以作为肥料或者加工有机肥，通过种植业实现其价值，又解决了粪便污染的世纪难题，这种相互增值的方式应该成为新型农业的发展方案之一。畜禽粪便的工业化处理与分解，本身就是资源的最大浪费，畜禽粪便与秸秆粉碎物混合发酵可以生产优质有机肥，是有机肥替代的重要资源，如果用作土壤改良，也是千秋大业。他强调，种养加商一体化的合作社和家庭农场是未来的中国模式重要组成部分。

　　易敢峰也十分赞成种养结合在当前国内是比较理想的模式。据悉，美国很多农场和种植业高度关联，基本上都是通过液体肥的方式进行喷灌，粪污处理后直接喷灌。在中国，中小型农场、家庭农场粪污处理后进行喷灌也不太现实，涉及投入成本和处理成本。

　　家庭农场的环保优势在于规模不大，资源利用相对可控。姚辉德表示，他曾经去韩国考察发现韩国有集中处理工厂去处理周边多个家庭农场的粪污，然后加工形成有机肥和液体全价肥料，最后进行种养结合。反正“环保方面要因地制宜结合当地情况进行处理，只要有经济效益，环保也能够做好。”他如是说。

　　3、作为平台支持的大北农将为家庭农场提供8大服务

　　家庭农场要想实现自身效益，需要一些外部条件的支持。据了解，姚辉德经营了很多年的北欧模式农场，虽然对做家庭农场一定会碰到很多困难，但他对家庭农场十分看好。他建议，第一，家庭农场自动化程度要高些，所以必须高投资。第二，要把猪场作为家产投入，而不是看行情养猪，要对猪和行业都有感情才行，所以要做长线投资。第三，家庭农场需要具备专业技术，未来家庭农场对这些专业的大学生来说更有优势，因为他们可以通过专业知识结合现代化的养猪理念和自动化养猪设备，经营成幸福家庭农场。

　　就养猪的生产管理来说，最关键的还是种猪场和断奶之前的管理，易敢峰表示，在欧美要么是两点式，要么是三点式，但整体概念是全进全出，只有通过全进全出才能最终跟屠宰加工进行有效结合。目前家庭农场要思考一个重要命题，即环保方面的消杀部分和劳动力的疲惫程度，如果疾病不能有效防控，无论多大规模的猪场风险都会极大，只有将人员的素质和智能化、信息化及数据化管理有效结合才能发挥最大的生产效率，最终获得最高的生产效益。

　　家庭农场管理者本身就拥有最强的三大优势，即责任心、劳动力和劳动时间。(责任心：负完全责任。劳动力：有多少力出多少力，毫无保留。劳动时间：不舍昼夜。)“如果一定要让每个家庭农场主都成为卓越的养殖管理专家，是不现实的。所以，家庭农场需要一个支持平台。”赵明说，家庭农场能否健康发展，取决于平台发展的成熟程度。

　　而大北农作为一个优质的支持平台，近期正在力推产业联合体+家庭农场项目。在配套家庭农场的服务上，大北农有什么产品和服务？易敢峰解释称，产业联合体给家庭农场提供的主要服务有：1、全面提升家庭农场的成本管控能力；2、大力强化家庭农场经营管理水平和抗风险能力；3、不断提高家庭农场生产效率和投入产出收益；4、提升家庭农场生物安全管控和疾病防控能力；5、帮助家庭农场培养核心养殖技术和管理人才；6、协助家庭农场猪场设计、生态环保、粪污处理、生猪销售等；7、通过大数据和智慧平台全面提升家庭农场过程管理和质量追溯；8、给家庭农场全方位提供金融支持、担保贷款、保险保理等。此外，“大北农有关于非洲猪瘟检测的服务，会专门从当地政策、成本等综合因素为农场定制个性化的解决方案。”易敢峰强调。

（文章来源：新牧网）